Microsoftより正式に修正のアップデートがありました
通常、Office製品を自動アップデートの設定にされている場合はいつの間にか修正が掛かります。
まだ掛かっていない場合は、手動での修正を行えば解消出来ます。
手動アップデートの方法
①office製品を開き(下記画像はoutlook)、画面左上の「ファイル」を押します。
②画面左下辺りの「アカウント」又は「Officeアカウント」を押し「更新オプション」の「今すぐ更新」をクリックします。
③すると、下記のような画面が出ますのでしばらく待ちます。
※ダウンロードが終わると、開いているoffice製品を閉じるようアナウンスされます。
以上の対応が終わりますと、文字化けの不具合が解消します。